Hôtellerie et restauration
Logiciels pour hôtels, pensions et restaurants.
Hôtels et restaurants vivent de leur disponibilité dans des langues que leur équipe ne parle pas toutes en même temps, et d'une attention que des personnes méritent, pas des lignes de base de données. Nous construisons des systèmes de concierge IA et de réservation qui ne remplacent pas l'équipe, mais travaillent la nuit et dans des langues où l'équipe ne peut pas travailler.
Défis typiques du secteur
Trois problèmes reviennent dans presque chaque échange avec des hôtels et restaurants. Premièrement : la réception est peu dotée le soir et la nuit, précisément quand des clients d'autres fuseaux horaires écrivent. Deuxièmement : les demandes multilingues arrivent plus vite que l'équipe ne peut y répondre de façon qualifiée — l'anglais passe la plupart du temps, le français parfois, l'italien et l'espagnol rarement, le néerlandais presque jamais. Troisièmement : réservations, demandes spéciales et ventes additionnelles (petit-déjeuner, late check-out, réservation de table au restaurant) sont gérées sur trop de canaux — téléphone, mail, boîte Booking, WhatsApp, visite en personne.
Ce que nous construisons concrètement
Concierge IA multilingue sur le site web, via WhatsApp et dans les applications hôtelières. Il répond de façon fiable en allemand, anglais, français, espagnol, italien et néerlandais, en respectant les formes de politesse et les attentes culturelles. Routage des réservations entre chambre, restaurant et table, avec contrôle de disponibilité face au PMS existant. Escalade Slack pour demandes complexes, réclamations ou situations incertaines — l'équipe voit immédiatement où un humain doit prendre le relais. Vente additionnelle de petit-déjeuner, soins spa, late check-out, avec une logique tarifaire et de disponibilité claire. En option : concierge vocal avec un numéro de téléphone allemand et synthèse vocale multilingue.
Exemples de projets
Un hôtel trois étoiles en région parisienne exploite notre agent concierge multilingue. Six langues, escalade Slack, temps de réponse inférieurs à trente secondes pour les demandes standard. Détails dans la rubrique Références.
Un restaurant parisien Bib Gourmand utilise notre assistant gastronomique pour l'explication du menu, la recommandation de vins et les réservations de table. L'assistant connaît la carte complète et plus de mille références de vins, propose des accords mets-vins et établit un récapitulatif de commande que le client présente au serveur. Multilingue, avec une sensibilité culturelle aux attentes de chaque clientèle.
Contexte réglementaire
Le RGPD reste, dans l'hôtellerie aussi, le cadre principal — données clients, historiques de réservation, demandes spéciales sont en partie traités comme des données protégées par catégorie (données de santé en cas d'allergies, appartenance religieuse pour les souhaits alimentaires). Nous construisons de sorte que toutes les données clients soient traitées en Allemagne ou en France, selon la localisation de l'hôtel. Pour la connexion aux plateformes de réservation (Booking, HRS, channel manager), leurs CGU et API s'appliquent en plus — nous utilisons exclusivement les interfaces officielles.
Comment nous démarrons un projet dans votre secteur
Lors du premier entretien, nous précisons le périmètre : concierge sur le site web seulement, ou aussi WhatsApp et voix ? Quelles langues sont importantes dans le mix de la clientèle ? Quel PMS est en place ? Sur cette base, vous obtenez un concept à logique progressive claire. Première version en production le plus souvent après trois à quatre semaines.
Cela correspond-il à votre situation ?
Écrivez-nous brièvement, nous répondons sous un jour ouvré.
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